GRANOLA CASERA CON CHIPS DE CHOCOLATE

Si, GRANOLA CASERA.

Y, os preguntareis ¿qué es eso de la granola?, pues según wikipedia es "un alimento formado nueces, copos de avena y mezclados con miel al que se le pueden añadir otros ingredientes naturales, y que se hornea hasta que este dorado"

Yo digo que es la receta mas light que he hecho nunca y lo mejor de todo es que  ESTA BUENÍSIMA!

 Es una especie de mezcla de cereales horneados a los que yo he decido añadirles chocolate, pero eso sí, negro, que engorda menos! ;)

Si, si, lo que leéis yo haciendo cosas sanas. No, no tengo fiebre ni el "blue monday" a podido conmigo ni nada por el estilo.

Porque no nos vamos a engañar, los cupcakes están muy ricos, pero que levante la mano el que pueda desayunar cupcakes todos los días y no salís rodando, :P

Pero enserio, está buenísima, de verdad.

Llevaba mucho tiempo viendo en blogs americanos la famosa "GRANOLA" y por fin me he decidido. 

Bueno ha decir verdad lo hice por primera vez antes de navidad, pero no me dio tiempo ni a hacerle las fotos, voló!! jejejeje

Anda que menudo rollazo os acabo de soltar, jajajaja.

Vamos con la receta!

-Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de miel
• 60 gr de azúcar moreno
• Una cucharada de agua
• 180 gr de copos de avena
• 100 gr de nueces troceadas
• 50 gr de almendras laminadas
• 100 gr de chips de chocolate

En un cazo, ponemos la mantequilla, la miel, el azúcar moreno y el agua y lo derretimos todo a fuego lento. Dándole vueltas, con cuidado de que no se nos queme, hasta que el azúcar esté totalmente disuelta (Podéis probar con los dedos con mucho cuidado una gotita y cuando no se note el azúcar ya está).

Por otro lado, en un bol ponemos los copos de avena, las nueces troceadas y las almendras laminadas (si no tenéis laminadas podéis poner enteras en trocitos o lo que tengáis mas a mano) y añadimos nuestra mezcla de mantequilla, miel, azúcar moreno y agua.

Mezclamos bien con una cuchara de madera o una lengua de silicona, hasta que este totalmente homogéneo.

En la bandeja del horno ponemos un papel vegetal o papel de horno y repartimos bien nuestra granola.

Horneamos con el horno precalentado a 150°, durante 25 minutos o hasta que este bien dorada. Cada 5-10 minutos, sacamos de horno y damos unas cuantas vueltas para que no se apelmace demasiado.

Dejamos enfriar y una vez completamente frío, añadimos los chips de chocolate y guardamos en un tarro de cristal o similar.

Aguanta en buen estado varias semanas, así que no tenéis escusa, lo hacéis, y tenéis el desayuno solucionado para unos cuantos días.

Los podéis echar en la leche del desayuno, con un poco de yogurt,  con trocitos de frutas o simplemente a cucharadas que es lo que hago yo. 

El azúcar moreno y la miel le dan un toquecito dulce buenísimo y con los trocitos de chocolate ya no os quiero ni contar. Creo que me estoy volviendo adicta a la granola, como en el desayuno, a media mañana, en el merienda  y si paso por la cocina y veo el tarro, jajajaja.

Además es una idea muy chula para regalar, solo tenéis que ponerla en un tarrito y decorarlo con un poco de papel o tela y una cinta, y listo, ya tenéis un detalle para vuestras compañeras de clase, del trabajo o para quien queráis.

Ah, ni que decir tiene que si alguno de los frutos secos no os gustan, o no los podéis tomar, siempre podéis sustituirlos por otros, eso si, en la misma cantidad.

Bueno, espero que os haya gustado la receta de hoy tanto como a mi y que la hagáis porque estoy segura de que os va a encantar.

Un besazo enorme y paséis una feliz semana, yo voy a intentar disfrutarla al máximo que es mi última semana de vacaciones.

Muuuaaaakkk!!!